揚州會議中心參加“江蘇省首屆婚宴菜主題賽暨 第五屆實用菜交流賽”并獲殊榮

發(fā)布時間：2024-07-26

為弘揚和傳承飲食文化精髓、促進(jìn)多元化深度融合發(fā)展，提高食客對中餐文化的認(rèn)知度、欣賞度，更好地推動餐飲業(yè)健康發(fā)展，助力餐飲業(yè)人才發(fā)展，7月24日，江蘇省首屆婚宴菜主題賽暨第五屆實用菜交流賽在無錫成功舉辦。

本次比賽高手云集，邀請了來自江蘇省的餐飲企業(yè)廚師長、注冊中國烹飪大師、中國烹飪協(xié)會會員等名廚參加。由揚州會議中心選派的副廚師長姚威帶領(lǐng)的團(tuán)隊制作了一桌精致的婚宴菜肴，最終脫穎而出，獲得了特色婚宴菜金獎，姚威也憑借出色的烹飪技藝榮獲江蘇省第五屆實用菜交流賽特金獎。

榮譽屬于過去，信心引領(lǐng)未來。今后，揚州會議中心酒店將不斷加強高技能人才隊伍建設(shè)，大力弘揚和傳承中餐的烹飪技藝，以高技能人才和創(chuàng)新的菜肴推動美食文化發(fā)展，擦亮“世界美食之都”名片，打造文旅共興的“好地方”。（擬稿：會議中心 程穎 審核：王悅）