館校攜手傳文化
——解放橋小學魔幻小廚社團走進中國淮揚菜博物館

發(fā)布時間：2025-12-16

為傳承中華傳統(tǒng)飲食文化，深化館校協(xié)同育人機制，近日，揚州市解放橋小學魔幻小廚社團師生走進中國淮揚菜博物館，開啟了一場集歷史溯源、廚藝實踐、文化感悟于一體的沉浸式研學活動。

在講解員引導下，孩子們穿梭于徽派古建風格的展館中，從新石器時代的烹飪器皿，到明清時期的宴席規(guī)制，再到現(xiàn)代淮揚菜的創(chuàng)新發(fā)展，系統(tǒng)了解了淮揚菜的精髓內(nèi)涵。展館內(nèi)栩栩如生的菜模、詳實的圖文史料與互動大屏相得益彰，孩子們認真記錄，全方位感受淮揚菜背后的文化底蘊。

實踐體驗環(huán)節(jié)高潮迭起。博物館大廚現(xiàn)場示范揚州炒飯的翻炒技巧，手把手指導孩子們?nèi)嗝?、搟皮、包包子。孩子們踮腳揮勺、細心捏褶，雖然動作稚嫩，但專注十足。當一碗碗香氣撲鼻的炒飯、一個個形態(tài)各異的包子出鍋時，孩子們相互品嘗、分享喜悅，在親手操作中體會勞動樂趣與飲食文化魅力。

活動尾聲，雙方舉行館校合作共建簽約儀式。未來，館校將充分發(fā)揮各自資源優(yōu)勢，共同開發(fā)特色課程、開展實踐活動，搭建多元化育人平臺，讓學生在沉浸式體驗中感受傳統(tǒng)文化魅力，助力學生全面發(fā)展。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：李桂斌）