西園飯店完成五大體系現(xiàn)場審核工作
賦能高質(zhì)量發(fā)展新篇章

發(fā)布時間：2025-12-19

近日，西園飯店順利完成了質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全、食品安全及HACCP五大管理體系現(xiàn)場審核工作。為迎接此次關鍵審核，飯店高度重視，提前梳理流程、完善文件記錄、優(yōu)化現(xiàn)場管理，進行了系統(tǒng)性的準備與提升，確保以最佳狀態(tài)迎接認證專家組的檢驗。

11月底至12月中旬，認證專家組深入飯店運營一線，分兩階段展開了嚴謹細致的現(xiàn)場審核工作。通過查閱記錄、現(xiàn)場觀察、人員訪談等多種方式，對體系運行的符合性與有效性進行了把脈。在精準評估體系運行成效的同時，專家組也就安全提示、廚余處理等關鍵點給予了專業(yè)指導，指明了可進一步提升的方向。

總經(jīng)理韓蓉表示，五大體系認證是飯店邁向標準化運營的新起點，并作出三項承諾：一、立行立改，清單落實。各部門將第一時間梳理審核意見，建立“問題、責任、整改”三張清單，確保高效閉環(huán)。二、對標提質(zhì)，系統(tǒng)升級。以體系標準為綱領，將審核建議轉化為服務流程再造、安全強化等具體舉措，推動精細化運營內(nèi)化為全員自覺。三、堅守初心，品質(zhì)為魂。秉持“賓客滿意、員工成長”理念，將體系要求轉化為有溫度的服務體驗，讓賓客感受“中國歷史文化名店”底蘊與標準化保障。

立足長遠藍圖，西園飯店團隊將凝心聚力，以體系認證為基石，持續(xù)完善管理、攀登品質(zhì)高峰，開創(chuàng)高質(zhì)量發(fā)展新紀元，擦亮“世界美食之都示范店”的招牌?。〝M稿：西園飯店 周若妍，審核：杜娟）